Zucchini-Cremesuppe

4 Zucchini                          würfeln
2 Knoblauchzehen                    fein würfeln oder reiben, in

1-2 El Butter                       dünsten, mit

Salz
etwas Thymian                       würzen, ca. 5 min schmoren
                                    lassen
                                    
ca. 750 ml Gemüsebrühe              aufgießen, ca. 10 min kochen
                                    lassen, mit
                                    
8 El Haferflocken                   binden, die Suppe mit einem
                                    Pürierstab pürieren, mit
                                    
schw. Pfeffer                       würzen und mit

100 g Sahne                         verfeinern