Wirsingkohleintopf

1 Wirsingkohl                        klein schneiden, Strunk entfernen
                                     waschen
                                     
ca. 5 Kartoffeln                     schälen, waschen klein schneiden
                                     in 
                                     
Gemüsebrühe                          ca. 20 min gar kochen, 

1 kleines Stück Butter               mit garen, mit

Salz, Pfeffer, Muskat                würzen

etwas Schinkenspeck (gewürfelt)
1 Zwiebel (gewürfelt)                in einer Pfanne kross braten und  
                                     zur Suppe geben, mit
                                     
Margarine                                 
Mehl                                 eine Mehlschwitze bereiten und den 
                                     Eintopf damit andicken