Spargelsuppe

250 gr Spargel                      in
3/4 l gesalzenem Wasser             weich kochen, Spargel heraus
                                    nehmen und klein schneiden
                                    
2 El Mehl                           mit
1/4 l Milch                         verquirlen, Spargelwasser
                                    aufkochen und binden
                                    
1 Pr. Zucker                     
1 El Butter                         zusammen in die Suppe rühren,
                                    die Spargelstückchen hinzu geben