Osternest

500 g Mehl                       sieben und eine Mulde hineindrücken.
                                 Darin...


125 ml Milch                     verrühren. Etwa 15 min. gehen lassen.
1 Pck. Trockenhefe
1 Tl Zucker
1 Prise Salz


80 g Butter                      als Flöckchen an den Rand setzen


80 g Zucker                      dazugeben. Zusammen zu einem
2 Eier                           geschmeidigen Teig verarbeiten. In
1 Pck. Vanillinzucker            drei Stücke teilen und 70 cm lange
                                 Stänge ausrollen. Diese zu einem Zopf
                                 flechten und zu einem Kranz formen.
                                 Auf ein mit Backpapier belegtes Blech
                                 setzen und mit einem Küchentuch
                                 bedecken, 20 min. ruhen lassen.


                                 Den Ofen auf 200° C vorheizen. Den
                                 Kranz etwa 30 min. backen.


2 Eigelb                         verquirlen und den Kranz damit nach
                                 20 min. bestreichen.


2 El Hagelzucker                 aufstreuen.



Tip:
Das Nest mit Ostergras und bunten Eier füllen, ergibt 14 Stück.