Knoblauch- Hähnchen

1 frisches Hähnchen                  ausnehmen, waschen, trockentupfen
                                     und halbieren. Innen und außen
                                     mit...


Salz und Pfeffer                     einreiben.


3 Knoblauchzehen                     schälen, zerdrücken und mit...


2 El Olivenöl                        verrühren. Die Hähnchenhälften
                                     damit bestreichen und ca. 30 min.
                                     ziehen lassen. Den Backofen auf
                                     225° C vorheizen.


500 g kleine Kartoffeln              schälen und längs halbieren.
500 g Möhren                         Die Hähnchenhälften in eine
                                     Fettpfanne legen, das Gemüse
                                     darum verteilen, mit...


1 El Olivenöl                        beträufeln.


2 Knoblauchzehen                     schälen, hacken, mit


2 Zweige Rosmarin                    zum Hähnchen fügen, mit...
4 Lorbeerblätter


Salz, Pfeffer                        würzen. Im Ofen 40 min. garen,
                                     dabei ab und zu mit Bratfett
                                     begießen.


2 Bd. Frühlingszwiebeln              putzen, waschen und in ca.
                                     5 cm lange Stücke schneiden.
                                     Nach ca. 25 min. hinzufügen.


150 ml Instant- Hühnerbrühe          aufgießen, fertigschmoren.