Bunter Nudelsalat

300 g bunte Muschelnudeln        in Salzwasser gar kochen, abtropfen
Salz                             lassen und in eine Schüssel füllen


150 g durchwachsenen Speck       würfeln und in der Pfanne in...
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe


etwas Butter                     braten, abkühlen lassen und zu den
                                 Nudeln geben


1 gelbe Paprikaschote            waschen, würfeln und ebenfalls zu
4 Strauchtomaten                 den Nudeln geben


3 El Essig                       zu einer Marinade miteinander
6 El Öl                          verrühren, über den Salat gießen
Salz, Pfeffer, Schnittlauch      und vorsichtig unterrühren