Tagliatelle mit Pilzsoße

400 gr. gemischte Waldpilze        mit
Salz und Pfeffer                   würzen, in

4 El Olivenöl                      dünsten, bis sie zusammen fallen

3 Knoblauchzehen                   klein hacken, dazu geben, wenn die
                                   Pilze gar sind noch
                                   
ca. 4 El Butter
1/2- 1 Bund Petersilie (gehackt)   und
etwas Zitronensaft                 dazu geben und untermischen (falls
                                   nötig, etwas Nudel- Kochwasser in
                                   die Pilzpfanne gießen)

evtl. Käse nach Wahl               darüber streuen

Tipp: 400 gr, Tagliatelle (Bandnudeln) dazu reichen