Spaghetti mit Tomaten-Karotten-Soße
3 Zwiebeln pellen, fein würfeln und in
Olivenöl glasig werden lassen
2 Knoblauchzehen pellen, fein hacken, dazu
geben
4 Möhren und
1/4 Sellerieknolle waschen, putzen und raspeln,
zu den Zwiebeln geben
2 Dosen Pizzatomaten und
1-2 Eßl. Tomatenmark dazu geben
mit
Salz, Pfeffer, Paprika, Curry würzen und mit
1 Prise Zucker abschmecken
Tipp: Spaghetti und einen frischen Salat dazu servieren.
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