Seelachsfilet in Sahnesauce

                                   Aus

2 Eßl Margarine                    und
2 Eßl. Mehl                        eine Mehlschwitze herstellen, mit

Milch                              ablöschen und rühren bis eine 
                                   klümpchenfreie Soße entstanden ist.
                                   
250 ml Sahne                       dazu geben, würzen mit

Salz, weißem Pfeffer,
Dill,
evtl. Instant- Gemüsebrühe         einmal aufkochen lassen

800 gr Seelachsfilet               abspülen, entgräten, in 
                                   mundgerechte Stücke schneiden und 
                                   in die Soße geben, ca. 15 min 
                                   köcheln lassen
                                   
Tipp: Salat und Reis dazu geben