Rindergulasch, scharf

1 Kg Rindfleisch                  waschen, in kleine Würfel
                                  schneiden


2 gr. Zwiebeln                    in halbe Ringe schneiden


4 Knoblauchzehen                  kleinhacken


                                  alles in Öl oder Margarine
                                  anbraten


2 grüne Paprikaschoten            waschen, entkernen, in kleine
                                  Würfel schneiden


4 Tomaten                         waschen, in Achtel schneiden


2 rote Chillischoten              waschen, entkernen, in kleine
                                  Würfel schneiden


                                  alles mit in den Kochtopf
                                  geben, mit heißem Wasserauffüllen,
                                  bis alles bedeckt ist. Mit...


Salz, Pfeffer,                    würzen, ca. 2 Stunden köcheln
Rosenpaprika,                     lassen. Gelegentlich Umrühren.
Cayennepfeffer,                   Mit...
Knoblauch


Tabasco,                          abschmecken, Gulasch andicken
Worcestershire Sauce              und mit etwas


süßer Sahne                       verfeinern.


Tip:
Butterspätzle, grüne Speckbohnen oder gem. Salat, Rotwein