Mandarinen- Huhn

                                   Aus
1 Brathähnchen                     eine Hühnerbrühe herstellen, aus

2 Eßl Margarine                    und
2 Eßl. Mehl                        eine Mehlschwitze herstellen, mit
                                   ca. 1/2 l. Hühnerbrühe ablöschen
                                   und rühren bis eine klümpchenfreie
                                   Soße entstanden ist. Den Saft von
                                   
2 kleinen Dosen Mandarinenfilets   dazu geben, würzen mit

Curry
evtl. Instant- Hühnerbrühe
evtl. etwas Salz                   
                                   Zum Schluß das Huhn in kleine
                                   Stücke schneiden und mit den
                                   Mandarinenfilets in die Soße geben,
                                   
ca. 1 Becher Sahne                 in die Soße rühren.

Tipp: Reis dazu servieren