Kartoffel- Brokkoli-Auflauf

1 Kg neue Kartoffeln               schälen, in feine Scheiben schneiden
                                   und in eine gefettete Auflaufform
                                   mit Deckel füllen
                                   
750 gr. Brokkoliröschen            auf die Kartoffelscheiben geben

250 gr Baconwürfel                 mit
1-2 Zwiebeln (gewürfelt)           in einer Pfanne knusprig braten und
                                   auf den Brokkoli geben
                                   
1 Becher Sahne
1 Becher Schmand
2 Eier
1 El Vegeta- Gewürzmischung        miteinander verrühren und über das
                                   Gemüse gießen
                                   
ca. 300 gr. gerieb. Käse           auf dem Gemüse verteilen, mit Deckel
                                   ca. 1 Std bei 200°C im Ofen, mittl.
                                   Einschubleiste, garen. Zum Schluß 
                                   ca. 10 min ohne Deckel überbacken
                                   damit der Käse braun wird.