Hirsebuletten

0,25 l Wasser                       zusammen aufkochen, ca. 10 min.
3-4 El Hirse                        aufquellen lassen


1 Zwiebel                           würfeln, dazugeben und umrühren


1 Schuß Ketchup,                    miteinander verrühren und zu der
1 Ei, 1 Tl Senf,                    Hirsemasse geben
Salz, Pfeffer,
Knoblauch,
Paprika, Curry,
Majoran,
evtl. etwas Muskat


Paniermehl                          dazugeben, zusammen verrühren bis
                                    eine feste Masse entstanden ist, zu
                                    Buletten formen und braten