Bouletten Frikadellen

500 g Hackfleisch gemischt         in eine Schüssel geben und mit
1 Zwiebel (fein gewürfelt)
1 Ei
1 Tl Senf, mittelscharf
Majoran
Paprika
Salz, Pfeffer                      gut verkneten

1 altbackenes Brötchen             in Wasser einweichen, ausdrücken 
                                   und ebenfalls mit dem Hackfleisch
                                   verkneten. Zu Bratlingen formen
                                   und in heißem
                                   
Olivenöl                           von beiden Seiten braun braten.