Ungarisches Gulasch

1 Kg Rindfleisch               waschen, würfeln, gut anbraten


800 g Zwiebel                  würfeln, mitbraten


2 El Paprika edelsüß           hineinrühren, mit...
1 El Weizenmehl


1/8 l koch. Wasser             ablöschen, mit...


Salz, schw. Pfeffer            würzen, 60 min. garen


4 El pür. Tomaten              hinzufügen, 30 min. garen


1 Becher creme fraiche         hineinrühren, evtl. noch einmal
                               nachwürzen.