Feuerzangenbowle

3 Flaschen Rotwein                 langsam in einem Kochtopf
1 Orangenschale                    erhitzen
¼ Zimtstange


4 Nelken                           zum Rotwein geben, ca. 5 min.
                                   ziehen lassen, Gewürze heraus
                                   nehmen und den Rotwein in ein
                                   Bowlegefäß umfüllen


1 Zuckerhut ( evtl. mehrere )      Zuckerhut auf die Feuerzange,
1 Feuerzange                       über das Bowlegefäß legen und
1 Flasche 54 % Rum                 mit dem erwärmten Rum beträufeln
                                   bis er durchtränkt ist
                                   vorsichtig anzünden. Der Zuckerhut
                                   schmilzt und tropft in den Wein
                                   hinein. Ab und zu umrühren, mit
                                   einer Schöpfkelle in die Tassen
                                   füllen und heiß trinken. Je nach
                                   Geschmack einen weiteren Zuckerhut
                                   auflegen und den Vorgang
                                   wiederholen.



Tip:
Eine Feuerzangenbowle eignet sich gut für Silvester, in einem abgedunkelten
Raum - sehr romantisch.