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Rotweinkuchen


Rotweinkuchen

200 g Fett                     zusammen schaumig schlagen
200 g Zucker
4 Eier


250 g Mehl                     der Reihe nach einrieseln lassen,
1 Backpulver                   währenddessen weiter rühren
1 Vanillezucker
40 g Kakao
1 Tl Zimt


1/8 l Rotwein                  unterrühren, den Teig in eine
                               gefettete Gugelhupfform füllen,
                               200°C, 60-75 min. backen


200 g Puderzucker              für den Guß miteinander verrühren,
2 El Rotwein                   den ausgekühlten Kuchen damit
                               überziehen.




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