Pfirsichkuchen
250 gr Butter
250 gr Zucker
4 Eier schaumig rühren
400 gr Mehl
1 Tl Backpulver sieben, dazu geben, unterrühren.
Den Teig auf ein kleines gefettetes
Backblech oder in eine gefettete
Springform geben
ca. 750 gr Pfirsiche schälen, in Spalten schneiden und
auf dem Teig verteilen
2 El gestiftelte Mandeln und
3 El Rosinen darüber streuen. Ca. 60 min bei
180°C backen, mittl. Einschubleiste
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