Obst- Krümeltorte

500 g Mehl                    miteinander vermengen, bis eine grob
1 Backpulver                  krümelige Masse entsteht, zu Streuseln
250 g Zucker                  formen. Die Hälfte davon in eine, nur
1 Prise Salz                  am Boden gefettete, Springform krümeln,
1 Vanillezucker               leicht andrücken.
150 g Margarine
2 Eier


500-750 g frisches o.         auf den Teig legen, den Rest der
gedünst. Obst                 Streusel darüber verteilen.
                              190- 200°C, 35- 40 min. O
                              5- 10 min. auf der unteren
                              Einschubleiste backen


Tip:
Als Obst eignen sich z. Bsp. Aprikosen, Kirschen, Pflaumen, Äpfel o.
Pfirsiche. Bei Obst aus der Dose immer erst gut abtropfen lassen.