Möhrentorte

5 Eigelb                       schaumig schlagen
250 g Zucker


Zitronenschale                 nacheinander untermischen und zu einem
250 g ger. Haselnüsse          Teig verarbeiten
250 g ger. Möhren
12 ger. Zwiebäcke
3 Tl Backpulver
Zitronensaft


5 Eiweiß                       steif schlagen und vorsichtig
                               unterheben. Teigmasse
                               in eine eingefettete Springform füllen.
                               175- 195°C, 60 min. backen.


200 g Kuvertüre                im Wasserbad auflösen und den
                               ausgekühlten Kuchen
                               gleichmäßig damit bestreichen.