Gefüllter Kirschkuchen

750 g Kirschen                  entkernte auf einer gefetteten
                                Springform, mit ebenfalls gefettetem
                                Butterbrotpapier füllen.


75 g Margarine                  schaumig schlagen
150 g Zucker
2 Eier
1 Prise Salz


125 g Mehl                      unter den schaumig geschlagenen Teig
65 g Stärke                     arbeiten, in die Springform, auf
½ Backpulver                    die Kirschen, füllen.
1 Vanillezucker                 180 °C, 50 min. backen
                                Nach dem Erkalten den Kuchen stürzen
                                und vorsichtig das Papier abziehen.
                                Mit zerlassener Butter beträufeln und
                                mit Puderzucker bestreuen.